Había confianza. La gran familia municipal reunida en torno a una mesa no requiere de demasiadas formalidades y de estrictas normas de bromatología. Éstas están para ser aplicadas a los demás, pero no para cumplirlas. Así lo pone de manifiesto el servicial despliegue del señor Pablo Copa, presidente del jurado del VII Concurso de la Pizza en el Mercado San Miguel, que se llevó a cabo el fin de semana pasado y que consagró, en el rubro «común», a Pablo Tolaba, y a Gabriela Escarpelino en el rubro «especial» (con jamón y morrones).
El voraz jurado que se encargó de valorar a todos los concursantes -integrado por periodistas y funcionarios de paladar negro- fue abastecido por su presidente a mano limpia; es decir, sin una palita, sin un tenedor, sin un cuchillo.
En la fotografía adjunta, capturada del vídeo oficial de la Municipalidad, se observa cómo el presidente Copa, entre hilos de muzzarella, extrae a mano una porción de la caja de cartón, sujetando el manjar firmemente con la uña de su mano izquierda.
Al final, todos felices y alimentados sanamente, como corresponde a una familia muy bien avenida, que disfruta de las PIKZAS, al decir del presidente del Concejo Deliberante de Salta, Tomás Rodríguez.