Tras el acuerdo alcanzado por el Intendente de Salta, Miguel Isa, el Subsecretario de Control Comercial, Marcelo Scarponetti y el administrador del Mercado San Miguel, José Muratore, se definió un plan de trabajo para alcanzar un mayor nivel de higiene y salubridad en beneficio de los visitantes del popular establecimiento. Para solicitar la adjudicación y permanencia de un local comercial en el mercado, el interesado debe, primero, obtener un certificado de salud extendido por un organismo público. Es por ello que la Municipalidad de Salta y el Hospital del Milagro, acordaron que los trabajadores pudieran solicitar el certificado desde sus puestos de trabajo.
Un total de 240 puesteros han cumplido con todos los trámites y atravesado satisfactoriamente cada prueba, lo que les ha permitido obtner su certificado de salud.
Los primeros certificados se entregarán a los empleados del patio de comidas del Mercado San Miguel y el procedimiento continuará con el resto de los locales comerciales.