El Vicegobernador de Salta, Andrés Zottos, visitó el pasado fin de semana las obras de construcción de la futura fábrica de quesos de cabra en la localidad vallista de Amblayo. A través de un comunicado de prensa, Zottos informó que la fábrica será inaugurada en un plazo máximo de 40 días. Según el gobierno, la construcción de esta fábrica tiene por finalidad añadir valor a la producción y dinamizar la economía local. Las futuras instalaciones industriales tendrán una superficie de 168 metros cuadrados y capacidad para procesar 300 litros de leche.
“Es importante el avance de este proyecto que surgió hace dos años y que comenzó a construirse en 2012, registrando hoy un avance del 90%”, ha dicho Zottos.
El Vicegobernador también se refirió a otras obras que se realizan en el lugar, como las de redes de agua y electricidad, y la construcción de cinco viviendas.
Festejos
Después de la visita a la fábrica, se realizaron en el lugar los festejos patronales en honor a la Virgen de la Candelaria y San José.Como es habitual, de la celebración participaron los peregrinos que arribaron con sus misachicos, quienes asistieron a la misa, procesión por las calles del paraje y desfile con participación de fortines gauchos locales.
Finalmente, la jornada concluyó con distintas actividades organizadas por los fortines Amblayo y 2 de Febrero.
Fuente: Parte de prensa