Cafayate será sede del programa 'Directrices de gestión turística' para bodegas de la Ruta del Vino, organizado por el Ministerio de Turismo de la Nación y el Ministerio de Cultura y Turismo de Salta, que se pondrá en marcha el miércoles 4 de julio. El objeto del programa es mejorar el desempeño de los actores asociados al turismo del vino e implementar un modelo de gestión integral del enoturismo específico para la Argentina. El proyecto cuenta con el apoyo y participación de las provincias que componen la Ruta del Vino en Argentina, las cuales son Mendoza, San Juan, Neuquén, Río Negro, Salta, Catamarca y La Rioja.
En Salta, doce bodegas de Cafayate, Molinos, Cachi, Animaná y Cafayate participarán del programa, que consta de cuatro etapas: en la primera etapa de lanzamiento y sensibilización, se llevará a cabo un relevamiento de instalaciones y servicios de cada bodega.
La implementación de dicho programa en Salta contará con la participación de bodegas de Jujuy y Tucumán, que se suman al proyecto en el norte, en consonancia con la Ruta del Vino.
Estas directrices de gestión turística forman parte del Sistema Argentino de Calidad Turística, conformado por una serie de programas de nivel inicial en lo que respecta a la calidad de las prestaciones. Están destinadas a quienes inician los caminos de la calidad y a cumplir recomendaciones, por lo que reciben una distinción del Ministerio de Turismo y pueden seguir trabajando para certificar diversas normas de calidad.