Tras su participación en la Feria Internacional del Turismo FITUR en la que estuvo representada por el Ministro de Cultura y Turismo, Mariano Ovejero, Salta estará presente en el congreso de gastronomía Madrid Fusión hasta el 29 de enero. Madrid Fusión, es el encuentro internacional gastronómico por excelencia en el que a lo largo de tres días se celebrarán encuentros y demostraciones culinarias de la mano de prestigiosos chefs.
Argentina está representada por tres cocineros, entre los que se encuentra el salteño Abelardo Angelina. En el stand nacional se realizan degustaciones, entrega de folletos informativos sobre la Ruta del vino y gastronomía.