La 10ª edición de la feria Caminos y Sabores tendrá lugar del 3 al 6 de julio en La Rural de Buenos Aires. Este año participarán 32 productores salteños. La feria se divide en 'caminos' y Salta estará presente en los Caminos del Queso, las Especias, la Bebida, Dulce y Tradición, con productores salteños. Además se expondrá la producción de pimentón, anís, comino y chía, cuyas excepcionales propiedades alimenticias, añadidas a su particular aroma y dulce sabor, despiertan la curiosidad y el interés del público.
También se podrán apreciar productos textiles, indumentaria, tejidos y tintes naturales salteños, además de productos artesanales hechos en madera para la decoración del hogar.
La Feria Caminos y Sabores cumple 10 años y en esta década se ha convertido en pionera en esta idea por la cual los consumidores pueden tratar directamente con los productores, pudiendo compartir historias y conociendo detalles del producto de que van a consumir, potenciando a su vez el desarrollo de todos sus protagonistas: productores de alimentos típicos, artesanos y representantes de destinos turísticos.
La feria permite realizar un recorrido por nueve caminos: Quesos, Carnes, Tradición, Turismo, Aceite y Especias, Bebidas, Yerba Mate y Té, Frutos de la Tierra y Dulces. A ello se suman las demostraciones de cocina llevadas a cabo por distintos chefs especializados en alimentos típicos de las diferentes regiones argentinas y de América Latina.
Muchas veces se accede de primera mano a la historia de un producto terminado en el cual han participado muchos protagonistas, familias y colaboradores, en una red de labores que se ha transmitido entre generaciones. Es así que una receta familiar se ve transformada en un producto comercial. La feria tiene además una importante área de cocina y un taller de alimentos regionales, espacios en los cuales cocineros de las distintas regiones viene a cocinar con los productos más típicos de su zona, como también existe una Plaza del Encuentro, con espectáculos artísticos de participación masiva.