La licenciada Berta Mercedes Di Carlo, de la Universidad Nacional de Salta, defenderá el lunes 29 a las dos de la tarde, su tesis de doctorado sobre la fermentación de vinos de la variedad torrontés. Salta es la única zona vitivinícola donde esta variedad se preservó en el mundo, manteniendo sus originarias características. La Facultad de Ciencias Exactas invita a todas las personas interesadas en escuchar la defensa de tesis que expondrá la licenciada Berta Mercedes Di Carlo, el próximo 29 de octubre de 2007 a las 14 horas, en el Aula de Seminario de Química en el primer piso del Departamento de Química de la Facultad, ubicado en el Complejo Universitario de Castañares.
El tema de la tesis de la licenciada Di Carlo es: Ocurrencia y crecimiento de levadura killer durante la fermentación de vinos variedad torrontés".