Los próximos días 17 y 18 de enero se realizará en la ciudad de Cafayate la Segunda Fiesta del Vino Regional, la que contará, además, con espectáculos folklóricos. El presidente de la Cooperativa de Vitivinicultura de Cafayate, Luis Fabián, dijo que el evento se llevará a cabo en la Plazoleta Güemes donde los productores ofrecerán la degustación de sus vinos artesanales.
Un vino regional se hace sin productos químicos para el mantenimiento y eso le cambia el sabor a diferencia de un vino industrial, explicó Fabián.
Finalmente, aclaró que la Cooperativa de Vitivinicultura diferencia como elaboradores de vino artesanales a productores que elaboran hasta 5 mil litros.