Aunque «hacer huevo» es una tarea que goza de muy mala prensa en nuestra Provincia, la Secretaría de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Salta no ha dudado en declarar abiertas las inscripciones para el segundo concurso de huevos de Pascua.
La razón, el gran éxito que tuvo el año pasado la primera edición.
En la edición de este año, cada participante deberá presentar un huevo elaborado de chocolate con una cobertura de 30 centímetros de altura como mínimo. La decoración tiene que tener por motivo algún atractivo turístico o cultural de nuestra ciudad, con lo cual está asegurado que Güemes, el Señor del Milagro, la iglesia de San Franciso, el Viaducto de La Polvorilla y el Teleférico, serán los motivos de decoración más utilizados por los concursantes.
Cada huevo debe pesar, como mínimo, 200 gramos, pero solo de chocolate. La cobertura, si es de otros materiales, no cuenta.
Los participantes exhibirán sus huevos el sábado 16 de abril, a las 16, en unos stands que se levantarán en la plaza de España. Un jurado especialista en huevos evaluará la presentación, la decoración, el sabor y la técnica utilizada para su preparación.
Serán premiados quienes ocupen los tres primeros lugares en el concurso.
Los interesados pueden registrar su inscripción en la Casa de Moldes, sita en calle Caseros 711 de la ciudad de Salta, en el horario de 9 a 14, de lunes a viernes.
Las inscripciones son gratuitas y abiertas a todo público.
Dice la información oficial de la Municipalidad que los concursantes deberán presentar «fotocopia de las dos primeras páginas del documento», pero resulta ser que tales documentos (los paginados y manuscritos) dejarán de tener validez oficial el próximo día 1 de abril y se convertirán en papel inútil, incluso para artesanos especialistas en huevos.
Además del documento, quienes deseen participar deben presentar certificado de salud y certificado de manipulación de alimentos.
Fuente: Municipalidad de Salta