El Primer Concurso de la Empanada Sanmartiniana tendrá lugar el próximo día domingo 4 de septiembre en la Plaza Alvarado de la ciudad de Salta. Se trata de un concurso de empanadas salteñas con la tradicional receta pero los organizadores no han aclarado por qué se habla de "empanada sanmartiniana". Si se refieren a las empanadas que gustaba comer el General San Martín, si se trata de unas empanadas que sepreparan en la populosa avenida San Martín o si tiene algo que ver con el mes en el que se conmemora el «paso a la inmortalidad» del Libertador de América.
El caso es que Secretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad, el Museo de la Ciudad Casa de Hernández y el Concejo Deliberante están dispuestos a saborear las clásicas empanadas salteñas a punto de comenzar el Tiempo del Milagro.
El jurado calificará la presentación del concursante, sus ayudantes y el puesto de comida, la preparación de las empanadas en cuanto a su relleno, repulgue, sabor y color final. Cabe destacar que también se entregará un premio al stand con la mejor ornamentación.
Las inscripciones están abiertas y el plazo finaliza el viernes 2 de septiembre. Los participantes deben ser mayores de 18 años y cumplir con las condiciones de higiene, salubridad y vestimenta que exige el reglamento vigente para puestos de venta de comida.
Las inscripciones se realizan en Avda. San Martín 2150, de 9 a 21; en el Centro Cívico Municipal, Dirección de Relaciones Institucionales, de 9 a 14; y en el Museo de la Ciudad Casa de Hernández de 9 a 13 y de 17 a 20 horas.