La actividad formativa está dirigida a operarios de tambos y tiene por objetivo ofrecer herramientas actualizadas sobre la actividad lechera. Esta iniciativa es impulsada conjuntamente por la Secretaría de Asuntos Agrarios del gobierno provincial de Salta, INTA, CREA y otras entidades. El curso, que dará comienzo mañana, día martes 15 de marzo, tiene por objetivo el de promover la comprensión y el desarrollo de habilidades para mejorar y lograr correctas prácticas en los procesos básicos de un establecimiento lechero.
La actividad se integra en el Plan Estratégico Lechero y el programa de mejoramiento genético de los tambos que ejecuta el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, a través de la Secretaría de Asuntos Agrarios.
El curso tendrá una duración de tres meses y se impartirá dictará bajo una modalidad teórico-práctica, con dos encuentros semanales, al finalizar se otorgará un certificado.
Temario
El temario a desarrollar abarca contenidos relacionados con el manejo eficiente de la vaca lechera, crianza de terneros, nutrición, manejo de forrajes y pasturas, rutina de ordeñe, calidad de leche e industrialización, reproducción, salud y bienestar animal entre otros.Fuente: Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable