La Municipalidad de Salta, a través de la Subsecretaría de Control Comercial, impartirá los cursos de manipulación de alimentos en los salones del Centro Cultural Dino Saluzzi.
El primer módulo del curso se realizará el día lunes 17 de febrero, a las 8.30 de la mañana, y tendrá por contenido las nociones básicas sobre las enfermedades transmitidas por alimentos.
El cursado contará de tres módulos, con una carga horaria de 9 horas reloj que deberá cumplirse para la obtención del certificado correspondiente.
Las clases se dictarán los días lunes, martes y jueves, desde las 8.30.
Lunes, módulo 1: Nociones Básicas sobre Enfermedades transmitidas por alimentos.
Martes, módulo 2: Aplicación de Técnicas de limpieza y desinfección, alimentos libres de gluten.
Jueves, Módulo 3: Métodos de conservación de alimentos, rotulación.
Este certificado es personal e intransferible y tendrá validez por 3 años y con vigencia nacional de acuerdo al Código Alimentario Argentino (Artículo 21).
Deberán asistir con DNI; material de apunte (carpeta y lapicera) y al final de la charla, aprobar un examen como así también respetar el orden de las capacitaciones ya programadas.